Urodzony w 1990 roku w Tarnowie. Absolwent Ogólnokształcącej Szkoły Sztuk Pięknych w Tarnowie. W latach 2009-2014 studia na Wydziale Rzeźby Akademii Sztuk Pięknych im. Jana Matejki w Krakowie. Dyplom w pracowni prof. Bogusza Salwińskiego, aneks z rysunku w pracowni prof. Andrzeja Zwolaka. Zajmuje się malarstwem, rzeźbą, rysunkiem, grafiką komputerową, produkcją i postprodukcją video, animacją, a także produkcją muzyki. Mateusz Kijak brał udział w wielu wystawach zbiorowych i indywidualnych oraz współpracował z wieloma znanymi wykonawcami muzycznymi m.in. The Outlawz (zespół założony w 1995 r. przez Tupaca Shakura). W latach 2014-2015, współpracował z marką SMS Audio Poland, tworząc wraz z bratem Krystianem, projekt muzyczny pt. „Interimpres”. W 2015 r. Mateusz Kijak, udzielił licencji na wykorzystanie zestawu jego rysunków przy produkcji filmu pt. „Kantor. Nigdy tu już nie powrócę”. W 2016 r. zaangażowany był w proces produkcji, pierwszego Tarnowskiego pełnometrażowego filmu fabularnego pt. „TodMachine”. Obecnie Mateusz Kijak pracuje nad wieloma projektami autorskimi, a także jest zaangażowany w projekty, powstające w środowisku twórczym Tarnowa i nie tylko. Na co dzień nauczyciel w pracowniach rzeźby i meblarstwa artystycznego w Zespole Szkół Plastycznych w Tarnowie.
Tryptyk, Ku osobliwości, węgiel na papierze, 3 x 150 na 105 cm, 2014